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Puisseguin Saint-Émilion 2021 – Château Lanbersac
Belle robe grenat aux reflets cerise.
Nez gourmand aux arômes de cerise accompagnés par des notes de caramel.
En bouche, la jolie acidité est rehaussée par un boisé agréable sur tanins mûrs et fondus, le tout avec une finale où l’on retrouve les notes de fruits rouges.
Bourgogne Les Thorains 2022 – Domaine de la Verpaille
Robe or pâle limpide et brillante
Nez minéral, amande ave une note florale
Bouche acidulée, minérale et fraîche aux notes de fleurs blanches avec une belle longueur
Cépage : Chardonnay
Cuvée Essentielle 2022 – Domaine des Masques
Vin solaire de Provence au nez frais, aux notes de pêche, de poire ainsi que des nuances de fleurs blanches et de bleuets.
Frais et gourmand en bouche, attaque sur une belle vivacité avec une belle amertume et des notes de fruits blancs.
Cépages : Chardonnay 55%, Grenache Blanc 30%, Rolle 15%
Émincé de Bœuf à l’Époisses 350gr – Charcuteries Des Hommes et des Bœufs
Une recette généreuse en viande : 40 % de viande de Bœuf Angus soit 140 g de viande ; garantie sans colorant, sans additif ni conservateur et sans porc.
Emblématique de la région Bourgogne, l’Epoisses, fromage à pâte molle au lait de vache, se marie merveilleusement bien avec la viande de Bœuf Angus.
Cidre Amer Amor 2021 – Cidrerie Eclectik
Entre fraîcheur & Amertume Acidulée
Un cidre d’exception, co-fermenté avec des agrumes (oranges/citrons) + houblons + fleurs de sureau.
Un nez de pommes acidulées, d’agrumes et de tisane de fleurs. La bouche combine à la fois amertume et puissance. Très rafraichissant.
Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2022 – Domaine de la Verpaille
Une robe jaune paille et étincelante.
Au nez des arômes de fleurs blanches subtils et élégants.
En bouche une belle fraîcheur, complétée par des notes d’agrumes et une texture souple
Viré-Clessé Longchamp 2020 – Domaine de la Verpaille
Une robe dorée, limpide et brillante.
Un nez élégant aux notes florales.
Une bouche veloutée avec une trame minérale qui vient donner un bel équilibre à ce vin.
Viré-Clessé Harmonie 2021 – Domaine de la Verpaille
Une robe jaune pâle, brillante et limpide.
Un nez complexe aux arômes de fruits jaunes et aux notes florales.
Une bouche enveloppante et fruitée.
Le Loup du Pic 2020 – Puech-Haut
Structure et puissance sont au rendez-vous !
Un nez aux arômes de fruits mûrs, de cerises et de prunes.
Une bouche fruitée, structurée et typique des Pic-Saint-Loup avec une finale mentholée et réglissée.
Argali 2021 – Puech-Haut
Une robe rouge grenat.
Un nez aux arômes de cassis, de fruits noirs et de torréfaction.
Une bouche aux notes de fruits rouges et d’épices. Un bel équilibre grâce à la fraicheur qui se fait sentir en milieu de bouche.
Puech-Haut Argali 2021 – Puech-Haut
Un nez frais aux arômes fruités de pomelo et de fruits exotiques.
La bouche est vive, croquante et désaltérante.
Chat Pitre Blanc 2022 – Clos de L’Amandaie
Un millésime éclatant sur la fraîcheur et le fruit.
Au nez explosif se mêlent des arômes de pamplemousse, de pêche de vigne et de lys.
La bouche est tonique et désaltérante.
Un vin tout en simplicité.
