Votre Caviste vous propose
Cuvée “Riserva” 2022 – Domaine San Ghjuvà
Cuvée à l’expression des terroirs corses, elle saura sublimer vos papilles avec un profil insulaire structuré et épicé aux notes de boisées dont l’évolution donnera de légères notes de vanillés, des arômes de cerise griotte, balsamiques donneront caractère et subtilité.
Cépage : 100% Nielluccio
Cuvée imaginée, vinifiée et mise en bouteille par les vignerons d’Aghione
Vin jaune Château-Chalon 2016 – Domaine Berthet-Bondet
Produit à partir de vignes issues de Savagnin, cépage emblématique de la région du Jura, vinifié et élevé sous voile uniquement.
Ce vin vous offrira une belle puissance aromatique de safran, de noix et de curry, ainsi doté d’une belle complexité
Ce vin a une capacité de garde de 50 ans
Rhum Oaks & Âmes Vsop
Rhum Mauricien, qui vous fera voyager à chaque gorgée s'ouvrira au nez sur des saveurs boisées et...
Cuvée Arbois tradition 2023 – Domaine Rolet
Vignes en coteaux, situées sur les villages d’Arbois et Montigny-les-Arsures dans lesquelles on y retrouve beaucoup de marnes et de graviers gras apportant souplesse et amplitude.
Vendanges et tris manuels.
Élevage en foudres séparément pendant 12 mois afin de préserver le caractère de chaque cépage puis assemblage 3 mois avant la mise en bouteille.
Cépages : 40% Poulsard, 30% Trousseau, 30% Pinot Noir
Arbois tradition 2018 – Domaine Rolet
Parcelles de «Château Gimont» et «Sous le Viaduc» situées sur la commune de Montigny-lès-Arsures.
Les vignes sont directement plantées sur les marnes grises du Lias, très rares sur l’AOC Arbois.
Élevage sous-voile, en fûts de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin.
Élevage en foudres ouillés pendant 4 ans pour le Chardonnay afin de préserver ses arômes fruités
Cette cuvée historique du Domaine Rolet vous permettra d’obtenir un vin de garde d’au minimum 10 ans
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin
Côtes du Jura 2018 – Domaine Rolet
Parcelle située plein sud au lieu-dit du «Vrihou» sur les versants de Voiteur. Sols constitués principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles.
Vendanges et tris manuels
Élevage sous-voile, en fûts de chêne pendant 3 ans pour le Savagnin
Élevage en foudres ouillés pendant 3 ans pour le Chardonnay afin de conserver ses arômes fruités
Cépages : 70% Chardonnay, 30% Savagnin
Cuvée d’une capacité de garde de 10 ans
Riesling bio 2023 – Maison Vonville
Vin d’une robe limpide aux reflets pâles
Au nez ressortent des parfums de citron vert, de fleurs blanches et de pierre à fusil.
En bouche, sa vivacité et sa structure minérale se déploient harmonieusement tout en créant un arôme délicat. Enfin, laissez le vin s’ouvrir légèrement pour découvrir toute sa complexité.
Cuvée Tradition d’Ottrott 2022 – Maison Vonville
Vin rouge structuré alliant puissance et délicatesse, fruits cuits et épices.
Les tanins sont plus présents qui confèrent au vin plus charpenté
Puisseguin Saint-Émilion 2021 – Château Lanbersac
Belle robe grenat aux reflets cerise.
Nez gourmand aux arômes de cerise accompagnés par des notes de caramel.
En bouche, la jolie acidité est rehaussée par un boisé agréable sur tanins mûrs et fondus, le tout avec une finale où l’on retrouve les notes de fruits rouges.
Laferté – Blended Whisky 41° – 70cl
Laferté est un whisky blended malt (100% orge maltée), distillé, élevé et assemblé en France.
Couleur naturelle, à la robe or pâle, dévoilant un style fin et élégant.
Bouche d’un profil aromatique gourmand et fruité, parfaitement équilibré par une touche de fraîcheur et de vivacité, subtilement relevé d’une note épicée.
Viré – Clessé Harmonie 2023 – Domaine de la Verpaille
Robe or pâle aux reflets dorés
Nez aux notes de fleurs blanches, pâte de coing, fruits jaunes, miel et agrumes
Bouche d’une grande fraîcheur ainsi qu’une belle compléxité sur des notes de fleurs blanches, d’épices et de fruits mûrs
Cépage : Chardonnay
Bourgogne Les Thorains 2022 – Domaine de la Verpaille
Robe or pâle limpide et brillante
Nez minéral, amande ave une note florale
Bouche acidulée, minérale et fraîche aux notes de fleurs blanches avec une belle longueur
Cépage : Chardonnay
