Maison Cottet-Dubreuil
Le Domaine :
La maison Cottet-Dubreuil a été créée en 1985. Elle se trouve en Champagne et plus précisément sur la Côte des Bar, à Courteron.
Le domaine possède 6 hectares de vignes.
On y travaille en culture raisonnée, tout en respectant les équilibres naturels et la biodiversité. Le cépage principal est le Chardonnay.
La vinification se fait à basse température afin de conserver un maximum d’arômes.
Le vin est vieilli dans de magnifiques caves voûtées.
Le Terroir :
C’est une combinaison d’une vingtaine de parcelles très différentes les unes des autres mais l’ensemble constitue une terre de Pinot Noir aux reliefs escarpés, traversée par la Seine, alternant calcaires, marnes et argiles issus du Kimméridgien.
