La Cave
Oscar Rouge – Domaine de la Dourbie
Avec une une belle robe rubis ce vin présente nez expressif qui laisse entrevoir de beaux arômes épicés, fumés et de petits fruits rouges.
La bouche est harmonieuse avec une belle matière et bien équilibrée.
La finale est fraîche avec des tanins de fruits bien présents.
Oscar Blanc – Domaine de la Dourbie
une robe dorée, des notes de pomme et de poire caractéristiques du Terret blanc et une finale sur les agrumes.
Ce vin bénéficie d’une belle fraîcheur et d’une agréable vivacité.
Un pur produit du Languedoc !
Champagne Grand Cru Roy Soleil – Philippe Gonet
Cette cuvée est un hommage à Louis XIV, le Roy Soleil, presque l’exact contemporain de Dom Pérignon qui a contribué au rayonnement des vins de Champagne.
Son nez s’ouvre sur des agrumes, de l’abricot, du pain d’épice, et sa bouche est pleine et fraîche, proposant une longueur digne des plus grands vins.
Champagne Brut Réserve – Philippe Gonet
Un nez floral, fruité et charmeur de fruits d’automne (poire, pomme). La bouche présente rondeur et finesse. On apprécie en finale sa souplesse et son élégance qui lui confèrent une belle harmonie.
Ce champagne aiguise les papilles dès l’apéritif.
Savigny les Beaune 2018 – Domaine du Prieuré
Nez floral et riant, un vin fruité, riche avec beaucoup d’arômes.
Savigny les Beaune, Les Grands Picotins 2018 – Domaine du Prieuré
Un vin d’une belle puissance avec une dominante de fruits noirs et une note légèrement boisée.
Cuvée Essentielle 2020 – Domaine des Masques
Un rosé fruité mais vif, avec des parfums bien dessinés, que ce soit au nez ou en bouche.
Très proche d’un rosé de dégustation, au prix d’un vin de table…
Un vrai coup de cœur !
Plume 2020 – Domaine de la Colombette
Un vin léger (9%), comme en buvaient nos grands-parents mais répondant aux exigences qualitatives d’aujourd’hui ; réalisé sans aucun additif, pas même du sucre.
Un bel équilibre entre détente et plaisir.
Colombette Souvignier Muscaris 2020 – Domaine de la Colombette
Un vin blanc bio, sans aucun pesticide.
Une robe jaune-dorée, un bouquet vif et fruité. On retrouve en bouche un vin frais et équilibré caractéristique du Souvignier Gris.
Un blanc plein de personnalité !
M de Saint Meyland Brut – Caves de Marsigny
Avec sa structure légère tout en fraicheur, une effervescence délicate, ce vin Brut très aromatique, éveillera votre gourmandise.
La Rue du Bœuf Phase 1, blonde 750ml – Two Dudes
Une blonde atypique qui en a sous le sabot !
Pastis Bouhy – Maison Jacoulot
D’une couleur émeraude éclatante, ce pastis est élaboré à partir d’huiles essentielles d’anis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse…). Une infusion de réglisse complète sa personnalité très aromatique.
Une pointe de Curaçao et d’Orange Amère viennent apporter couleur et subtilités aromatiques à ce Pastis Bleu.