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La Cave

Oscar Rouge – Domaine de la Dourbie

Oscar Rouge – Domaine de la Dourbie

Avec une une belle robe rubis ce vin présente nez expressif qui laisse entrevoir de beaux arômes épicés, fumés et de petits fruits rouges.

La bouche est harmonieuse avec une belle matière et bien équilibrée.
La finale est fraîche avec des tanins de fruits bien présents.

Oscar Blanc – Domaine de la Dourbie

Oscar Blanc – Domaine de la Dourbie

une robe dorée, des notes de pomme et de poire caractéristiques du Terret blanc et une finale sur les agrumes.
Ce vin bénéficie d’une belle fraîcheur et d’une agréable vivacité.

Un pur produit du Languedoc !

Champagne Grand Cru Roy Soleil – Philippe Gonet

Champagne Grand Cru Roy Soleil – Philippe Gonet

Cette cuvée est un hommage à Louis XIV, le Roy Soleil, presque l’exact contemporain de Dom Pérignon qui a contribué au rayonnement des vins de Champagne.

Son nez s’ouvre sur des agrumes, de l’abricot, du pain d’épice, et sa bouche est pleine et fraîche, proposant une longueur digne des plus grands vins.

Champagne Brut Réserve – Philippe Gonet

Champagne Brut Réserve – Philippe Gonet

Un nez floral, fruité et charmeur de fruits d’automne (poire, pomme). La bouche présente rondeur et finesse. On apprécie en finale sa souplesse et son élégance qui lui confèrent une belle harmonie.

Ce champagne aiguise les papilles dès l’apéritif.

Cuvée Essentielle 2020 – Domaine des Masques

Cuvée Essentielle 2020 – Domaine des Masques

Un rosé fruité mais vif, avec des parfums bien dessinés, que ce soit au nez ou en bouche.
Très proche d’un rosé de dégustation, au prix d’un vin de table…

Un vrai coup de cœur !

Plume 2020 – Domaine de la Colombette

Plume 2020 – Domaine de la Colombette

Un vin léger (9%), comme en buvaient nos grands-parents mais répondant aux exigences qualitatives d’aujourd’hui ; réalisé sans aucun additif, pas même du sucre.

Un bel équilibre entre détente et plaisir.

Pastis Bouhy – Maison Jacoulot

Pastis Bouhy – Maison Jacoulot

D’une couleur émeraude éclatante, ce pastis est élaboré à partir d’huiles essentielles d’anis étoilé, et de distillation de plantes méditerranéennes (anis vert, fenouil, mélisse…). Une infusion de réglisse complète sa personnalité très aromatique.

Une pointe de Curaçao et d’Orange Amère viennent apporter couleur et subtilités aromatiques à ce Pastis Bleu.

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