Bandol Les Baumes Rouge 2018 – Moulin de la Roque
Une belle robe rouge grenat profond, un nez très fin, complexe et intense. Des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est charnue, veloutée avec une belle structure et des tanins fins.
Un bel équilibre, persistant, harmonieux.
Mets & Vins :
Ravioles de queue de bœuf, magret de canard et purée à l’huile d’olive, fricassée de volaille aux girolles.
