Votre Caviste vous propose
Muse – Domaine de Montine
Un assemblage de grenache et de syrah fera de ce vin rosé un vin fruité avec de belles notes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches et doux en bouche, un Rosé d’été… Rosé piscine… Rosé d’apéritif… à boire tout simplement !
Coteaux-Bourguignons Prestige 2023 – Domaine Mathias
Vous observerez une couleur grenat, soutenue
Nez fruité et bouche aromatique, délicate aux tannins souples
Cuvée Margot Maranges 2022 – Caroline Bellavoine
Terrine Landaise 190 gr – Maison Barthouil
Au foie gras de canard.
Vinaigre Balsamique de Modène 25 cl – La Para
Sélectionné avec soin à Modène, ce vinaigre balsamique bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (I.G.P.). Il est vieilli trois ans en barriques de chêne.
Ce vinaigre résulte de l’alliance subtile de moûts de raisins lentement concentrés par cuisson et de vinaigre de vin. Ce “baume” aigre-doux est rehaussé d’une pointe de caramel qui amène une douceur supplémentaire à ce nectar à l’italienne.
Huile d’Olive de Nyons 25 cl – La Para
Huile d’olive vierge extra A.O.P. de Nyons.
Une huile tout en finesse, elle développe des arômes subtils d’herbe coupée, de pomme verte et de noisette.
Rasteau 2018 – Christophe Semaska
Des arômes de fruits très mûrs, de vanille et de poivre. Une bouche ample avec une structure très équilibrée.
Une longue finale.
Bière Blanche 75 cl – Kura
Une bière au malt de froment qui révèle des arômes fruités et épicés. Le houblon Cascade ajoute quant à lui des notes florales fines et subtiles.
Son amertume naturelle en fait une bière légère et désaltérante.
Cette recette est revisitée avec une touche japonisante grâce à l’utilisation de riz malté kôji, apportant suavité et souplesse en bouche.
Bière Blonde 75 cl – Kura
Cette bière à la robe dorée libère en bouche des saveurs de céréales et de malt, ainsi qu’une agréable amertume grâce au houblon Cascade.
Au nez, le houblon Fuggle apporte des arômes herbacés.
Sa fraîcheur et son accessibilité en font une bière idéale pour se désaltérer.
Genépi “Le Grand Tétras” – Bigallet
Élaboré à partir d’infusions et de distillation de brins de genépi Artemisia Mutellina, ce Genepi présente un nez très aromatique.
En bouche une liqueur puissante et herbacée avec une légère amertume adoucie par des notes anisées et citronnées. Une finale légèrement poivrée. Peu sucré.
Hwayo X.Premium 50 cl
Le premier whisky coréen produit exclusivement à base de riz, distillé en pot still, à basse pression, et vieilli en fûts de chêne américain.
Un parfum délicat et des arômes intenses.
Émotion 2020 – Domaine de Montine
50% Grenache / 50% Syrah, à boire dès ce soir ou dans les 10 prochaines années.
Des parfums délicats de cerise noire et de réglisse, des saveurs chaleureuses de garrigue et de framboise confite, un rouge équilibré et bien typé.
