Vallon d’Escale Rouge 2019 – Domaine La Cadenière
Une robe sombre avec des reflets violacés. Un joli nez de violette et d’épices (menthe poivrée) ainsi que de cacao.
La bouche offre des tanins souples et des parfums croquants marqués par la syrah. Une jolie finale épicée plutôt persistante.
Mets & vins :
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes, pintade en croûte de tapenade noire, Parmentier de canard confit.
En savoir plus : Domaine La Cadenière, Provence
