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Mas de l’Oncle

13,9018,00 TTC

Des parfums de figue compotée avec une ouverture sur un bouquet d’herbes aromatiques, puis vient la réglisse.
Des tanins fins et soyeux.

Un excellent rapport qualité / prix en St Guilhem le Désert, plus subtil et profond en Pic St Loup.

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UGS : N/A Catégories : ,

Description

Accord mets & vins :
Une belle épaule d’agneau, bœuf bleu.

Le domaine :
C’est une exploitation crée en 2004 que Fabrice Bonmarchand a repris en 2011 avec plein d’idées en tête et de beaux projets…

Pour les Rouges, on peut identifier sur les 10 hectares du domaine, 3 cépages principaux. 45 % de Syrah, 30% Grenache et 10 % de Mourvèdre qui sont la base de nos Pic Saint Loup ;
et 5% de Carignan, 5% de Cinsault, qui sont également vinifié en AOC.

Le reste en merlot (10%) et en Chenanson (10%), cépage hybride crée par l’INRA de Montpellier issue d’un clone de grenache et jurançon noir est vinifié en IGP Saint Guilhem Le Désert.

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