Bourgogne
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Chardonnay Reviller 2021 – Domaine de l’Evêché
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Mercurey Les Ormeaux 2021 – Domaine de l’Evêché
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Clos de l’Évêché 2021 – Domaine de l’Évêché
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Mâcon-Chaintré 2021 – Domaine Mathias
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Magnum Irancy 2015 – William Charriat
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Irancy 2017 – William Charriat
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Bourgogne Côte d’Or 2021 – Huber Verdereau
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Givry Clos de la Brûlée 2021 – Domaine Masse
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Macon-Villages 2021 – Domaine des Niales
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Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021 – Domaine Mathias
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Bouzeron 2021 – Christophe Denizot
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Chardonnay Prestige 2020 – Château de Lachassagne
Le vignoble Bourguignon, avec ses quelques 30 000 ha de vignes, s’étend de Chablis (au nord) à Mâcon (au sud) et produit annuellement 1,5 millions d’hectolitres, soit 3% de la production Française.
Les 2 cépages principaux sont le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges.
Mais on y trouve également l’Aligoté (appellation Bourgogne-Aligoté), le Sauvignon (AOC Saint-Bris) et le Gamay dans le mâconnais.
La Bourgogne produit 60% de vins blancs, 29% de vins rouges et 11% de crémants.
Le vignoble est composé de plusieurs grandes régions (du nord au sud).
- Le Chablisien,
- La Côte de Nuits,
- La Côte de Beaune,
- La Côte Chalonnaise,
- Le Mâconnais.
Les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune , produisent les grands crus les plus prestigieux au monde, lesquels assurent sa réputation internationale à la région Bourgogne.
