Bourgogne
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Montagny 1er Cru & Co 2019 – Laurent Cognard
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Mercurey les 2 Terres 2018 – Laurent Cognard
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Maranges Vieilles Vignes 2018 – Michelle Philipon
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Monte-Canon Syrah Excellence 2019 – Château de Lachassagne
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Savigny les Beaune 2018 – Domaine du Prieuré
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Savigny les Beaune, Les Grands Picotins 2018 – Domaine du Prieuré
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M de Saint Meyland Brut – Caves de Marsigny
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Saint Véran 2019 – Château de Vergisson
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Hautes-Côtes-de-Beaune 2019 – J.Claude Rateau
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Pouilly-Fuissé 2019 – Château de Vergisson
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Beaune Clos des Mariages 2019 – J.Claude Rateau
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Bouzeron 2018 – Christophe Denizot
Le vignoble Bourguignon, avec ses quelques 30 000 ha de vignes, s’étend de Chablis (au nord) à Mâcon (au sud) et produit annuellement 1,5 millions d’hectolitres, soit 3% de la production Française.
Les 2 cépages principaux sont le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges.
Mais on y trouve également l’Aligoté (appellation Bourgogne-Aligoté), le Sauvignon (AOC Saint-Bris) et le Gamay dans le mâconnais.
La Bourgogne produit 60% de vins blancs, 29% de vins rouges et 11% de crémants.
Le vignoble est composé de plusieurs grandes régions (du nord au sud).
- Le Chablisien,
- La Côte de Nuits,
- La Côte de Beaune,
- La Côte Chalonnaise,
- Le Mâconnais.
Les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune , produisent les grands crus les plus prestigieux au monde, lesquels assurent sa réputation internationale à la région Bourgogne.