Bourgogne
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Bourgogne Côte Chalonnaise 2015 – Le Clos des Roches
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Bourgogne Pinot Noir 2015 – Huber-Verdereau
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Chardonnay Prestige 2018 – Château de Lachassagne
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Macon-Villages 2018 – Domaine des Niales
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Rully En Rozey 2016 – Manoir de Mercey
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Givry Village 2017 – Domaine Masse
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Pinot Noir – au choix
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Rully Manoir de Mercey Cuvée Louise 2019 – Berger-Rive
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Mercurey Vieilles Vignes 2016 – Theulot-Juillot
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Montagny 1er Cru Le Vieux Chateau 2018 – Domaine des Moirots
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Guignolet Gilles Joannet
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Santenay 2017 – Michelle Philipon
Le vignoble Bourguignon, avec ses quelques 30 000 ha de vignes, s’étend de Chablis (au nord) à Mâcon (au sud) et produit annuellement 1,5 millions d’hectolitres, soit 3% de la production Française.
Les 2 cépages principaux sont le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges.
Mais on y trouve également l’Aligoté (appellation Bourgogne-Aligoté), le Sauvignon (AOC Saint-Bris) et le Gamay dans le mâconnais.
La Bourgogne produit 60% de vins blancs, 29% de vins rouges et 11% de crémants.
Le vignoble est composé de plusieurs grandes régions (du nord au sud).
- Le Chablisien,
- La Côte de Nuits,
- La Côte de Beaune,
- La Côte Chalonnaise,
- Le Mâconnais.
Les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune , produisent les grands crus les plus prestigieux au monde, lesquels assurent sa réputation internationale à la région Bourgogne.