Votre Caviste vous propose
Armunia Rosé IGP Ile de Beauté – San Ghjuvà
Ce rosé issu des terroirs emblématiques corses se présente sous une robe framboise écrasée claire.
Le nez saura vous charmer de ses notes de fraise des bois et de cassis. Laissez vous surprendre de par son coté légèrement épicé aux notes de réglisse puis une bouche agréable et équilibrée.
Meursault 2022 – Domaine Demougeot
Cuvée éponyme d’une main de maître, ce vin minéral à la texture soyeuse avec une belle ouverture sur les arômes, présente des notes de pommes à l’huile, de miel, de pain d’épices et de vanille.
Pour une expression plus complexe et affinée une garde de un ou deux ans est conseillée.
Chorey-les-Beaune 2022 – Domaine Rapet
Cette cuvée offre un nez aux arômes de fruits rouges, tandis que la bouche est à la fois structurée et ronde, avec de fins tanins.
Saint Joseph Malleval 2021 – Christophe Semaska
Des arômes de fruits rouges combinés au poivre noir, avec une nuance sauvage et légèrement fumé.
Un bel équilibre entre acidité et tanins.
Viognier 2022 – Domaine Bois Bories
Des arômes d’abricot et de poire.
Sortie du Temps 2020 – Domaine Bois Bories
Du Mourvèdre avec une pointe de Grenache. Son élaboration nécessite une vendange en vert.
Élevé en fûts pendant 18 mois, des arômes de laurier et d’épice bien présents.
Les Peyrades 2020 – Domaine Bois Bories
Un assemblage de Syrah et de Grenache élevé en barrique pendant 12 mois.
Un vin aux arômes de fruits rouges et d’épices, avec un bel équilibre, des tanins fondus, rond en bouche.
Blanc de Noir – Champagne Fleury
La Cuvée Blanc de Noirs Brut est le fer de lance de la maison Fleury.
Cette cuvée 100% Pinot Noir créé en 1955 par Robert Fleury est issu des vignobles de la Côte des Bar. Il s’agit d’un champagne issu de l’Agriculture Biologique.
Une belle robe délicate, une bouche généreuse annonce une trame de grande droiture avec une délicate finale vineuse.
Irancy 2017 – William Charriat
De beaux arômes fruités comme la griotte et la framboise, typique du terroir d’Irancy.
Quelques subtiles notes finement épicées complètent ce vin offrant un bel équilibre entre gourmandise et vivacité.
Magnum Irancy 2015 – William Charriat
Composé de 98% de Pinot Noir et de 2% de César, un vin puissant aux arômes de cerise griotte, avec une bonne longueur en bouche.
L’accompagnement parfait pour le plat le plus bourguignon : Le bœuf bourguignon !
(livré dans son coffret)
Mâcon-Chaintré 2021 – Domaine Mathias
Une robe pâle d’un jaune délicat avec de puissants arômes d’agrumes.
Des saveurs florales portées par une matière fine et fraîche qui s’amplifie autour de la pêche de vigne. Une finale pleine d’allant.
Stobcross Lowland Single Malt Scotch Whisky – Clydeside
Vieilli 4 ans en fûts de Bourbon et Sherry, ce whisky présente des arômes de fruits du verger avec notes de poivre blanc.
