Votre Caviste vous propose
ABASOLO & NIXTA coffret cadeau – Whisky et liqueur mexicaine à base de maïs
Contenu du coffret :
Le whisky mexicain Abasolo est élaboré à partir de maïs Cacahuazintle, une variété ancestrale mexicaine, et grâce à la technique traditionnelle de *nixtamalisation, ce whisky à base de maïs offre une expérience gustative riche et authentique
La liqueur mexicaine Nixta est un hommage à la richesse culinaire mexicaine. Sa bouteille en forme d’épi de maïs met en valeur l’importance du maïs dans la culture mexicaine. Fabriquée à partir de maïs Cacahuazintle, cette liqueur Nixta sucrée et oncuteuse saura vous séduire
*La nixtamalisation est un procédé ancien méso‑américain (notamment Maya et Aztèque) qui consiste à tremper et cuire des grains de maïs secs dans une solution alcaline – généralement de l’eau de chaux (hydroxyde de calcium) ou de la cendre de bois, puis à les rincer, enlever leur enveloppe (le péricarpe) et les broyer pour produire la masa (pâte de maïs)
Muse – Domaine de Montine
Un assemblage de grenache et de syrah fera de ce vin rosé un vin fruité avec de belles notes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches et doux en bouche, un Rosé d’été… Rosé piscine… Rosé d’apéritif… à boire tout simplement !
Armunia Rosé IGP Ile de Beauté – San Ghjuvà
Ce rosé issu des terroirs emblématiques corses se présente sous une robe framboise écrasée claire.
Le nez saura vous charmer de ses notes de fraise des bois et de cassis. Laissez vous surprendre de par son coté légèrement épicé aux notes de réglisse puis une bouche agréable et équilibrée.
Champagne blanc de blancs Premier Cru – Forget-Brimont
Mon élégance n’a d’égal que ma fraîcheur. Je suis l’expression des Chardonnays de la Montagne de Reims.
Les Chardonnays les plus fins (Chigny les Roses, Ludes, Montbré en Premier Cru et Mailly, Verzenay en Grand Cru) entrent dans ma composition.
Bulles fines et persistantes.
Arômes de pêches blanches et d’agrumes.
Château Caillou blanc 2021 – Sauternes
Sauternes. Appellation dont la devise est « Le soleil est mon reflet ». Terroir du Haut Barsac. Grande finesse, fraîcheur et minéralité.
Clisson 2017 blanc – Ollivier Cottenceau
Muscadet natif d’un terroir Granite de Clisson issu du sillon armoricain, j’ai été élevé sur lies fines en cuve souterraine verrée pendant 60 mois.
Le carton découverte (3 bouteilles)
Rosés de l’Été :
- 1 bouteille : Bandol Les Baumes Rosé 2022 – Moulin de la Roque
- 1 bouteille : Roque’N Rosé 2022 – Moulin de la Roque
- 1 bouteille : Oscar rosé – Domaine de la Dourbie
Bandol Les Baumes Rouge 2018 – Moulin de la Roque
Une belle robe rouge grenat profond, un nez très fin, complexe et intense. Des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est charnue, veloutée avec une belle structure et des tanins fins.
Un bel équilibre, persistant, harmonieux.
Bandol Les Baumes Rosé 2022 – Moulin de la Roque
Une robe rose clair, un nez fruité, en bouche des petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes. L’attaque est franche, arômes dominants sur le fruit et les épices.
La finale est toute en rondeur avec de la matière.
Roque’N Red 2021 – Moulin de la Roque
Une robe rouge grenat, un nez avec des notes de fruits rouges et des nuances épicées.
On retrouve le fruit dans une attaque fraîche soulignés par de fines touches d’épices.
Roque’N Rosé 2022 – Moulin de la Roque
Une robe rose rubis claire, un nez fruité, une bouche aromatique avec des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur.
Un rosé frais et fruité facile à accorder !
Marius 2020 – Domaine de la Dourbie
Une robe grenat aux reflets brillants, un nez délicat de fruits rouges (griottes) et fruits noirs (cassis). Des tanins présents, ronds et fondus sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur.
Un bel équilibre sur une finale veloutée.
