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Côte-Rôtie Fortis 2019 – Stéphane Montez

Le nom de cette cuvée, Fortis, signifie vaillant, courageux, fort, solide, vigoureux.

Composé à 95% de syrah & 5% de Viognier, ce vin est sur les fruits rouges et noirs (Mure, cassis) avec quelques notes torréfiées. La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. La finale est longue et soyeuse.

 

Mets & Vins :

Viande rouge, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard…

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