Votre Caviste vous propose
Coffret 8 bières Artisanales – Brasserie BackPorte
La Back Box houblonnée composée de :
- 5ème Saison ( Blonde ) : sèche avec du caractère, faisant un clin d’œil à nos voisins belges
- Red L ( Ambrée sans gluten ) : levure atypique qui apporte une saveur de la rondeur avec des notes de banane et un profil malté
- Cassiopeia ( Berliner Weisse ) : parfum de cassis, fruitée et acidulée à la teinte pourpre
- Porter Express (Porter sans gluten) : venue des ténèbres de Londres, laissez vous guider de ses notes chocolatées et de café
- Neipa Elixir : ( New England IPA ) : notes houblonnées évoquant les fruits exotiques, aussi explosive que rafraichissante
- Rip Merry ( Americain IPA sans gluten ) : acidulée, sèche et rafraîchissante aux notes de framboise
- Canon Ipa ( Blonde ) : explosivement fleurie grâce aux variétés de houblons américaines qui créent cette puissance aromatique
Pig’s Nose Blended Scotch Whisky
Pig’s Nose est un blended Scotch whisky doux, accessible et généreux. Son nom amusant provient de ses créateurs, qui affirmaient : “notre scotch est aussi doux et moelleux que le nez d’un cochon”.
Laissez vous séduire par son nez malté, fruité puis miellée. La bouche moelleuse, à la fois maltée et toastée sublimerons votre instant gustatif.
Vieilli en fûts de chêne américain, il offre un bel équilibre entre rondeur maltée et complexité aromatique.
Blended Scotch Whisky – 40°vol – 70cl
Rhum Cihuatàn Indigo
Cihuatàn est une marque originaire du Salvador, son nom de marque est inspiré d’une ancienne ville maya situé dans l’Ouest du Salvador
Ses arômes de citronnelle, de cappuccino et de noisette vous invitent à un surprenant voyage gustatif. Une attaque ample avec des saveurs gourmandes telles que le chocolat noir amer, de fruits exotiques ainsi que des notes de crème de lait vous offriront une expérience gustative complexe.
Cuvée élevée en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, est un assemblage de différents crus vieillis au minimum 8 ans.
Le nom “Indigo” a été inspiré par la couleur bleue, qui a été fabriquée par les anciens Mayas à l’aide de la fleur Indigo. Le bleu est un symbole du Salvador et aussi la couleur de Tlaloc, dieu maya de la pluie.
Salvador – 40°vol – 70cl
Ron Centenario – 12 secretos
Produit au Costa Rica, ce rhum vieilli dans des fûts de chêne blanc américains, représentant la méthode de vieillissement traditionnelle.
Découvrez sa douce sucrosité et ses notes persistantes de vanille, de fruits rouges mûrs et la présence de bois qui crée un bel équilibre. Il fera de ce voyage gustatif un très beau souvenir.
Costa Rica – 40° vol – 70cl
ABASOLO & NIXTA coffret cadeau – Whisky et liqueur mexicaine à base de maïs
Contenu du coffret :
Le whisky mexicain Abasolo est élaboré à partir de maïs Cacahuazintle, une variété ancestrale mexicaine, et grâce à la technique traditionnelle de *nixtamalisation, ce whisky à base de maïs offre une expérience gustative riche et authentique
La liqueur mexicaine Nixta est un hommage à la richesse culinaire mexicaine. Sa bouteille en forme d’épi de maïs met en valeur l’importance du maïs dans la culture mexicaine. Fabriquée à partir de maïs Cacahuazintle, cette liqueur Nixta sucrée et oncuteuse saura vous séduire
*La nixtamalisation est un procédé ancien méso‑américain (notamment Maya et Aztèque) qui consiste à tremper et cuire des grains de maïs secs dans une solution alcaline – généralement de l’eau de chaux (hydroxyde de calcium) ou de la cendre de bois, puis à les rincer, enlever leur enveloppe (le péricarpe) et les broyer pour produire la masa (pâte de maïs)
Bourgogne Côtes du Couchois 2023 – Château de Dracy
Ce pinot noir de ce terroir représente un nez généreux, frais et fin, avec des notes de fruits rouges (framboise, cassis) sur un voile légèrement toasté (bois discret)
La bouche est souple, friande, équilibrée avec des tanins structurés. La finale laisse percevoir le fruit avec des douces notes de réglisse.
Temps de garde : se déguste immédiatement pour profiter de son fruit, garde conseillé 3 à 4 ans
Rosé Côtes de Provence 2024 – Domaine Kennel
Ce vin rosé frais aux notes florales et fruités à une belle expression sur la minéralité et la rondeur en bouche. Sa structure sublimera votre palais d’arômes de pêche et d’amande
Cépages : assemblage de grenache 40% – cinsault 30% – mourvèdre 20% – syrah 10%
Temps de garde : se déguste immédiatement pour profiter de son fruit, garde conseillée 13 mois
Côtes de Provence 2024 – Domaine Kennel
Ce vin rouge facile à boire, structuré, saura vous surprendre de par son nez aux arômes fruités (framboise) et épicés aux notes de cannelle.
Cépages : assemblage 50% syrah – 50% mourvèdre
Temps de garde : Potentiel de garde de 3 à 7 ans
Exception 2021 – Domaine des Masques
Nez discret, sur de subtiles nuances florales d’orchidées et de violette. Il s’ouvre sur des notes de fruits noirs frais (mûre sauvage et cerise) et des arômes épicés évoquant le cacao, avec une légère touche fumée.
Attaque très fraîche en bouche, saveurs de graphite, le fruité complexe de fruits rouges et noirs, avec la cerise, la confiture de mûre et l’orangette. Découvrez ce bel équilibre entre la puissance et l’élégance.
Réglisse, menthe, herbes aromatiques (thym, origan) et notes crayeuses participent à la sensation de fraîcheur et à la sapidité. Finale presque saline, salivante.
Muse – Domaine de Montine
Un assemblage de grenache et de syrah fera de ce vin rosé un vin fruité avec de belles notes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches et doux en bouche, un Rosé d’été… Rosé piscine… Rosé d’apéritif… à boire tout simplement !
Armunia Rosé IGP Ile de Beauté – San Ghjuvà
Ce rosé issu des terroirs emblématiques corses se présente sous une robe framboise écrasée claire.
Le nez saura vous charmer de ses notes de fraise des bois et de cassis. Laissez vous surprendre de par son coté légèrement épicé aux notes de réglisse puis une bouche agréable et équilibrée.
Cuvée “Riserva” 2022 – Domaine San Ghjuvà
Cuvée à l’expression des terroirs corses, elle saura sublimer vos papilles avec un profil insulaire structuré et épicé aux notes de boisées dont l’évolution donnera de légères notes de vanillés, des arômes de cerise griotte, balsamiques donneront caractère et subtilité.
Cépage : 100% Nielluccio
Cuvée imaginée, vinifiée et mise en bouteille par les vignerons d’Aghione
