Votre Caviste vous propose
Saint Amour 2022 – Didier Poitevin
Un vin fin et élégant avec des tanins souples et sur les fruits rouges tendre (cassis, mûres).
De part sa fraîcheur, c’est un vin qui convient parfaitement à l’apéritif avec de la charcuterie mais également sur des viandes blanches ou viandes rouges grillées. Il convient également sur des andouillettes et des quenelles.
Saint-Véran 2022 – Didier Poitevin
Ce Saint-Veran est d’une belle couleur dorée, sec et sur des notes de pamplemousse et de citron vert.
Pouilly-Fuissé 2019 – Château de Vergisson
Des notes minérales, fumées. Finale franche et fraîche.
Beaune Clos des Mariages 2019 – J.Claude Rateau
N’Alsace 2017 – Sylvie Spielmann
Un vin harmonieux, sec, frais et fruité.
En Vrac – Domaine Bohn
Un voyage aromatique autour de la citronnelle et du gingembre. Le nez est frais, presque salin. L’attaque est joyeuse, fraîche et salivante. La bouche est portée par juste ce qu’il faut de profondeur.
Gourmandises 2018 – Domaine de Montine
Cet assemblage des 6 cépages régionaux (Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc) n’est pas sans rappeler le caractère olfactif des Châteauneuf-du-Pape blanc.
Sa fraicheur et son élégance lui permettent de s’accorder avec presque tout. De l’apéritif léger et festif aux salades ou poissons grillés. Il ira aussi parfaitement avec des fromages de chèvre.
Saint-Aubin Sentier du Clou 1er Cru 2017 – Fernand & Laurent Pillot
Ce Saint Aubin développe une belle richesse aromatique ainsi qu’un nez d’agrumes et de fruits blancs. En bouche il est rond et fin. Le bois est discret.
À boire dans les 2 à 3 ans.
Mâcon Verzé 2017 – Nicolas Maillet
Une belle attaque en bouche avec une acidité typique des mâconnais, bien équilibrée par de la rondeur et de beaux arômes de fruits à chair blanche. Le nez est intense avec des arômes de fruits et de fleurs blanches.
Moinette, blonde 750ml – Brasserie Dupont
Bière blonde de haute fermentation (8,5%) . Créée en 1955, cette bière est le fleuron de la brasserie sur le marché belge.
D’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, c’est une bière désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité.
Gouden Carolus, Cuvée Imperial Dark-Brune 750ml – Brasserie Het Anker
Bière brune issue d’une haute fermentation qui lui confère un degré d’alcool exceptionnel (11,0%). Sa robe est d’un brun foncé et son caractère est étonnamment doux et fruité !
Tous les 24 février, date anniversaire de l’Empereur Charles, Het Anker brasse une quantité limitée de “Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark”.
