Chinon Clos de la Roche 2015 – Domaine Wilfrid Rousse
Ce Chinon, 100% cabernet franc, subit un élevage de 18 mois en barrique.
Charpenté avec des arômes concentrés et une belle longueur en bouche, c’est un vin de repas accompagnant viandes en sauces ou gibier.
Le domaine :
Il s’étend s’étend sur 19,5 hectares dont 18 sont plantés en Cabernet Franc. Un demi- hectare de Chenin complète le parcellaire.
Le Domaine, situé sur la rive droite de la Vienne à l’Ouest de Chinon, est conduit en Agriculture Biologique.
