Votre Caviste vous propose
Rhum de Mélasse Domaine Guillemot Michel – Métis
Rhum de mélasse, distillé au domaine, au feu de bois
Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2022 – Domaine de la Verpaille
Une robe jaune paille et étincelante.
Au nez des arômes de fleurs blanches subtils et élégants.
En bouche une belle fraîcheur, complétée par des notes d’agrumes et une texture souple
Viré-Clessé Longchamp 2020 – Domaine de la Verpaille
Une robe dorée, limpide et brillante.
Un nez élégant aux notes florales.
Une bouche veloutée avec une trame minérale qui vient donner un bel équilibre à ce vin.
Côte de Nuits Villages Mosaïc 2017 – Daniel Rion & Fils
Un vin peu tannique, très agréable et fruité, avec une acidité maîtrisée. Léger en bouche.
Crémant Blanc de Blanc Brut – Domaine Masse
Le domaine : Créé au 19ème siècle, le domaine s'étend sur 13 hectares ; culture traditionnelle...
Crémant Réserve Brut – Bailly Lapierre
Ce Crémant est un assemblage des quatre cépages de l’Appellation (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté), un vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. Un Crémant de soif, net, franc, qui offre une belle fraîcheur.
Givry 2017 Grand Terroir – Domaine Masse
Une bouche fine, droite et fraîche. Une belle longueur entre gras et minéralité.
Santenay 2017 – Michelle Philipon
Des tanins fermes et discrets qui apportent une souplesse et une texture très fine. Son intensité et sa profondeur se ressentent dès le début, pour laisser place à la fin à des arômes raffinés comme par exemple la myrtille.
Guignolet Gilles Joannet
La saveur d’amande donne du relief au plein fruit, un équilibre subtil et racé.
Un Guignolet d’exception !
Se boit sans complexe à l’apéritif.
Mas de l’Oncle
Des parfums de figue compotée avec une ouverture sur un bouquet d’herbes aromatiques, puis vient la réglisse.
Des tanins fins et soyeux.
Un excellent rapport qualité / prix en St Guilhem le Désert, plus subtil et profond en Pic St Loup.
Serre de Berty 2016 – Château de la Selve
Un des plus grands vins de l’Ardèche ! La complémentarité du Merlot et de la Syrah signe de complexité et de finesse.
Montagny 1er Cru Le Vieux Chateau 2018 – Domaine des Moirots
Un grand vin blanc plein de caractère et de complexité !
