Votre Caviste vous propose
Meursault 2022 – Domaine Demougeot
Cuvée éponyme d’une main de maître, ce vin minéral à la texture soyeuse avec une belle ouverture sur les arômes, présente des notes de pommes à l’huile, de miel, de pain d’épices et de vanille.
Pour une expression plus complexe et affinée une garde de un ou deux ans est conseillée.
Bandol Les Baumes Rouge 2018 – Moulin de la Roque
Une belle robe rouge grenat profond, un nez très fin, complexe et intense. Des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est charnue, veloutée avec une belle structure et des tanins fins.
Un bel équilibre, persistant, harmonieux.
Bandol Les Baumes Rosé 2022 – Moulin de la Roque
Une robe rose clair, un nez fruité, en bouche des petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes. L’attaque est franche, arômes dominants sur le fruit et les épices.
La finale est toute en rondeur avec de la matière.
Moscato – Bosco dei Cirmioli
Un joli Moscato doux pétillant avec un perlage fin et persistant.
Accompagne parfaitement les desserts, avec seulement 6,5%vol.
Moon Harbour Dock 2 – Whisky 100% maïs malté, en tonneau de 3L
1er Whisky au monde 100% maïs malté.
Crémeux, texturé, avec une rondeur qui va vous étonner !
Moon Harbour Dock 2 – Whisky 100% maïs malté
1er Whisky au monde 100% maïs malté.
Crémeux, texturé, avec une rondeur qui va vous étonner !
Moon Harbour Dock 1 – Single Malt Whisky
Ce Whisky est produit à partir d’orge de la région bordelaise.
Un nez intense pour un palais gourmand et persistant.
Montagny 1er Cru & Co 2020 – Laurent Cognard
Une cuvée issue de la combinaison de trois terroirs d’où son nom.
Une concentration de fruits avec une minéralité tranchante, une belle longueur pleine de fraîcheur.
Mercurey les 2 Terres 2018 – Laurent Cognard
Ce Mercurey rouge est le mariage des raisins issus des 2 parcelles du “Boussoy” et des “Ormeaux”.
Il présente une structure tannique avec des arômes de cerise. La finale est persistante et équilibrée. Bu jeune, il faudra l’oxygéner, mais il peut se garder 5 à 8 ans.
Monte-Canon Syrah Excellence 2019 – Château de Lachassagne
Sur les terroirs argilo-calcaires du Beaujolais, la Syrah s’exprime ici dans un style aromatique et aérien sans les densités tanniques si souvent rencontrées avec ce cépage.
Un petit passage en bois lui donne de la complexité sans écraser les arômes de fruits rouges.
Oscar Rouge – Domaine de la Dourbie
Avec une une belle robe rubis ce vin présente nez expressif qui laisse entrevoir de beaux arômes épicés, fumés et de petits fruits rouges.
La bouche est harmonieuse avec une belle matière et bien équilibrée.
La finale est fraîche avec des tanins de fruits bien présents.
Champagne Brut Réserve – Philippe Gonet
Un nez floral, fruité et charmeur de fruits d’automne (poire, pomme). La bouche présente rondeur et finesse. On apprécie en finale sa souplesse et son élégance qui lui confèrent une belle harmonie.
Ce champagne aiguise les papilles dès l’apéritif.
